Seitan cremoso ai funghi
30 minuti
facile
3 persone
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Trita la cipolla e falla soffriggere con olio finché è morbida e trasparente. Aggiungi i funghi a fettine, falli appassire e insaporire bene, poi mettili da parte.
Taglia il seitan a striscioline tipo kebab, infarinalo e rosolalo nella stessa padella finché dorato. Rimetti i funghi in padella, sfuma col vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungi latte di soia, senape, sale e pepe. Se serve, addensa con amido di mais sciolto in poco latte.
Fai restringere la salsa finché è super cremosa, poi fuori dal fuoco aggiungi prezzemolo fresco.Servi subito, magari con una spruzzata di limone o un contorno godurioso. Buon appetito!😋
Puoi arricchirlo con una spruzzata di succo di limone e accompagnarlo con riso basmati, purè di patate o polenta per comfort food di livello superiore! – Soietta
