Bruschetta con fagioli e pomodorini secchi
10 minuti
facile
4 bruschette
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Trita al coltello o frulla velocemente pomodorini secchi e cipolla/cipollotto fino a ottenere un battuto.
Schiaccia i fagioli con una forchetta (o frulla metà e lascia metà rustici). Unisci battuto e fagioli in una ciotola.
Condisci con olio dei pomodorini secchi, prezzemolo trito sale e (se vuoi) limone, poi mescola fino a ottenere una crema spalmabile e goduriosa.
Spalma su pane caldo e croccante e finisci con cipollotto fresco sopra. Buon appetito!😋
Per una bruschetta ancora più gustosa, aggiungi delle olive nere e dei capperi tritati nel battuto di fagioli! – Soietta
